Články

Vánoce jsou o radosti, vůni cukroví, ale i o dárcích, které potěší. Jenže čím dál víc z nás už nechce nakupovat jen „něco pod stromeček“. Hledáme dárky, které dávají smysl - takové, co opravdu potěší, vydrží, a třeba i pomůžou někomu dalšímu. A přesně o tom je Zembag. Naše pytle a boxy prodlužují život potravin, šetří peníze i přírodu. Navíc vznikají v české chráněné dílně, takže každý kousek nese kus lidského příběhu. Pokud hledáte inspiraci, která má hlavu, patu i srdce - tady ji najdete.

Podzim klepe na dveře a s ním přichází ta pravá sklizeň pozdních brambor. Zahrady a pole se hemží bramborami, cibulí, česnekem a další zeleninou, kterou chceme uchovat co nejdéle. Ale přiznejme si: kolikrát jste museli vyhodit zkažené brambory, protože se v obyčejném pytli nebo krabici rychle zkazily? V Česku se každoročně vyhodí miliony tun potravin - a brambory jsou na vrcholu tohoto smutného žebříčku. To se ale dá změnit. Pokud nechcete, aby vám už po pár týdnech začaly klíčit, plesnivět nebo končily v koši, je ten správný čas pořídit si Zembag, který prodlužuje životnost brambor až na pět měsíců.

Správné skladování ovoce a zeleniny je klíčové pro zachování jejich čerstvosti, chuti a nutričních hodnot. Některé druhy by neměly být ukládány do lednice, protože chladné prostředí může negativně ovlivnit jejich kvalitu. Věděli jste, že do lednice nepatří například česnek nebo brambory?

Cítíte se unavení, i když jste právě vstali? Stres a oslabená imunita vás občas úplně vykolejí? Nejste sami. V dnešním světě plném spěchu je náš životní styl často postaven na rychlých řešeních. A to se týká i stravy. Naše strava je klíčem k tomu, abychom zvládali každodenní shon a zůstali přitom zdraví a plní energie.

Známe to všichni. Přineseme si domů čerstvé ovoce, zeleninu nebo pečivo s těmi nejlepšími úmysly. Než se k nim dostaneme, začnou hnít, vadnout nebo plesnivět. Stojí nás to nejen peníze, ale máme i nepříjemný pocit, že plýtváme potravinami. Často zbytečně vyhazujeme potraviny, které bychom jinak s radostí snědli. 

V EU se každoročně vyhodí téměř 59 milionů tun potravin, což je přibližně 131 kg odpadu na osobu. Největší podíl na tomto problému mají právě domácnosti. Více než 53 % potravinového odpadu totiž pochází z našich domovů. 

Všimli jste si, že vám doma brambory klíčí a cibule plesniví? Odteď už nebudou. 

Zembag je speciální pytel určený pro skladování brambor, zeleniny a ovoce v domácích podmínkách. Pytel se skládá z několika vrstev, díky kterým jsou brambory a zelenina chráněné před světlem a nadměrným vysycháním. Funkční náplně pak zabrání klíčení a rozvoji chorob.

Tento rok byl pro kvalitu brambor mimořádně náročný. Vydatné zářijové deště a povodně způsobily, že mnoho hlíz nasáklo nadměrné množství vody. Výsledek? Brambory jsou náchylnější k hnilobám a kazí se rychleji, i když jsou správně skladovány.

Plýtvání potravinami má významné ekonomické a ekologické dopady. Průměrná česká domácnost vyhodí ročně 57 kilogramů potravin na osobu, což celkově představuje 605 500 tun potravinového odpadu v České republice. Nejčastěji vyhazujeme zeleninu a pečivo kvůli tomu, že se zkazí nebo toho zkrátka nakoupíme moc.

Brambory jsou jednou z nejrozšířenějších plodin na světě. Jsou všestranné a dají se dlouho skladovat. Ať už se jedná o nové, rané, pozdní brambory, nebo brambory pěstované v pytli na balkóně, každý typ má své specifické výhody. Připravili jsme pro vás kalendář brambor a průvodce skladováním, kde najdete všechny informace o jejich pěstování i o růstových fázích této rostliny.